Varese

Step 1 - Fire Rudiments

I fondamentali per chi si approccia a questo mondo, le differenze fra i dispositivi più comuni, le varie tipologie di cotture, la sonda e le temperature delle cotture dirette, focus didattico Grilling e Marinature, le prime semplici ricette in cottura indiretta e con l’utilizzo di accessori.
Scopri l’essenza del barbecue attraverso il primo step della BBQ Academy di Agricola in compagnia di MIRKO VINCENZI. 

Tecniche oggetto del corso:

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La differenza fra cottura diretta ed indiretta.

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_Kettle_, australiani, _smooker_e grill per la cottura diretta: differenze e consigli di utilizzo. 

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