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Alternative grilling - Step 4

Se hai già dimestichezza con la cottura barbecue ma non vuoi accontentarti, allora non puoi perdere l’ultimo step della nostra Barbecue Academy: un corso avanzato dedicato alle tecniche di cotture alternative, dal pesce alla panificazione, dalla pasta al dessert.Insieme a Mirko Vincenzi approfondiremo le seguenti tecniche: Cottura low&slow La lombata: come cuocerla per intero Barbecue e pasticceria Durante il corso potrai cimentarti nell’esecuzione pratica di ricette interessanti ed esclusive, sotto la guida esperta dei nostri docenti: Stinco affumicato con patate basselback Lombata di manzo c...

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